奶油冬瓜条

【原料】

冬瓜750克．

【调料】

淀粉、鲜奶、高汤、盐、植物油、味精。

【提示】

【做法】

(1)把冬瓜去皮和瓤，洗净，切成1.5cm见方的长条，过烈油炸至发软时捞出。 (2)炒勺打底油，加高汤，下冬瓜条，加盖焖烧二分钟，即放盐、味精并倒入牛奶，用湿淀粉勾成浓芡即可。

【特性】

每日家常菜，每日私房菜，天天好胃口。