宝宝添辅食，为什么不宜吃蛋白？_儿童营养和生长发育_儿科

宝宝添辅食，为什么不宜吃蛋白？

　　我家宝宝四个月了，到医院做健康体检时，医生嘱咐我从现在起要给他添加辅食了。除了米粉、菜泥、果泥外，还要加蛋黄，从一个蛋黄的四分之一开始，以后逐渐增加，但不要吃蛋白。这使我感到费解，为什么宝宝添辅食不宜吃蛋白呢？

解答：

　　婴儿半岁前生长极快，体重增长速度可超过出生时体重的两倍。出生时从母体中得到的那点铁质几乎消耗得差不多了。为了防止贫血，需补充更多的铁质。４～６个月的婴儿仍以母乳喂养为主，但奶水中几乎不含铁。蛋黄富含铁，对于这个月龄的婴儿来说，是最理想的供铁食物。及时补充蛋黄，能够有效地防止营养性缺铁性贫血的发生。然而，半岁前的婴儿开始添加辅食时，是不宜吃蛋白的。这是因为，蛋白对人体是一种异性蛋白，婴儿此时的消化道尚未发育成熟，胃肠道功能还不健全，肠壁的通透性较高，而蛋白的白蛋白分子量较小，容易透过小儿肠壁进入血液。如果婴儿属于过敏性体质，一开始就吃蛋白，机体容易对异性蛋白分子过敏而发生变态反应，导致胃肠功能紊乱，诱发湿疹、荨麻疹、皮炎等皮肤病。因此，婴儿开始添加辅食时应先吃蛋黄，可从四分之一量吃起，以后再逐渐增加到二分之一，直至全蛋黄。有了这个基础，到七个月左右再开始吃全蛋，婴儿就不会发生过敏了。