为什么吃蔬菜也皮肤过敏？__皮肤病科

为什么吃蔬菜也皮肤过敏？

　　我容易过敏，所以平时比较注意饮食，不敢乱吃，都是青菜吃得多。但这两年夏天，我还是常常过敏。难道吃青菜也会过敏？

解答：

　　首先，你应该仔细回想，除了吃的东西，有没有触碰什么引起过敏的物质，因为接触也是皮肤过敏的重要原因。如果排除了接触性的皮肤过敏，结合你说的常吃青菜，却常在夏天发生过敏的情况，应该考虑会不会是植物性日光性皮炎的问题。过敏体质者摄入光致敏物质，经紫外线照射，该物质会发生化学反应成为半抗原，继而和人体组织中的某些蛋白结合，成为全抗原。这个抗原物质刺激机体就会发生过敏反应。我们平时摄入的光致敏物质常见的是某些蔬菜，如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、蘑菇、木耳、小白菜等。夏天蔬菜种类多，紫外线又强，故而发生植物性日光性皮炎的概率更高。所以，过敏体质者夏天少吃这类蔬菜为好，如要食用，要更彻底清洗，最好用清水浸泡两个小时（其间要换水），或用沸水焯过后再烹调。同时也要比别人更加注意防晒，因为日光本身也可能是过敏因素。