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中药煎的时间越长越好吗
我由于内分泌失调,一直在服用中草药调理,虽然药包上注明了煎药时间,但母亲总说中药煎的时间越长越好,每次总是小火煎煮很久才拿给我喝,请问这样做有道理吗?
解答:
大多数人都认为中药煎的时间越长,中药的有效成分才能煎出来,药效也就越好,其实这种观点是不对的。中草药由于药性的不同,煎熬的时间也不一样,一般的中药在用武火烧开后,用文火煎30分钟左右就可以了。但是对于一些有挥发性的药,煎的时间应适当缩短,一般以20分钟为宜,时间太长,反而会使药中的有效成分挥发掉,或者有些不耐高温的有效成分会在长时间的煎熬中遭到破坏,导致药效降低。 因此,取中药时要询问医生煎药的方法,如无特别交代,一般武火煎开后,文火煎30分钟左右就可以了,无须太久。
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