如何正确进食腊味？_消化内科_内科

如何正确进食腊味？

解答：

　　腊味虽“四”恶不赦，但正确了解、食用，仍可营养与美味俱全。1、进食频率要少，最多一周1~2次；2、进食的分量要适当，每次50克（1两）就足够了；3、尽量挑瘦的腊味进食；4、烹调前最好先泡一段时间或用水煮开，以去除部分盐分和油脂；5、腊味最好与蔬菜同烹调，如腊味炒荷兰豆、炒西芹、炒包菜，腊味焖芋头等，一来可解油腻，二来营养更全面，三来可减少油脂摄入。