有哪些药膳可以促进消化增加食欲？_疾病饮食_营养科

有哪些药膳可以促进消化增加食欲？

天气热没有胃口，有哪些药膳可以促进消化增加食欲？

解答：

天气炎热，什么也不想吃，吃什么都没味，加上这时候总喜欢喝冷饮、吃雪糕、冰镇食物等来降温，但这样却容易损伤脾胃，使原本已经下降的食欲更加不佳。夏日除了多增加一些如苦瓜、莴笋、荷叶、绿茶等具有清热解暑作用的苦味食物以刺激食欲外，还可以使用下面这一款药膳来促进消化、增加食欲。山楂麦芽煲陈肾，原料：干山楂25克、炒谷麦芽60克、淮山30克、陈肾3-4个、瘦肉100克（2-3人用量）。制作方法：先将干山楂、淮山稍加清洗；谷麦芽清洗，去除杂质、泥沙等；陈肾、瘦肉洗净切块。将所有材料放入锅内，加适量水，先用武火煮15分钟，改文火再煲30分钟，加食盐调味即可。此药膳具有消食、健脾、益胃的功效。其中，山楂消食化积、行气，尤其适合消除肉食导致的食欲不振；谷麦芽消食健胃，善化除因为吃太多米面薯芋类引起的食滞；淮山健脾益气养阴，对脾胃虚弱者尤宜；陈肾功能健脾清滞，常用于小儿、老人的厌食症。在这款药膳中，数味中药共用，健脾胃、消食、增进食欲的功效力强，尤其适合苦夏中因为天气炎热而导致食欲不振的人群，或者因为过食生冷肥甘厚腻等消化不良、食积者，老人、小儿亦可食用。