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服用蒜精丸要注意什么?
我听说大蒜有“百利一害”之称,“一害”是说对眼睛不利。那服用蒜精丸是否也存在这个问题?
解答:
大蒜含有的大蒜素和大蒜辣素,是大蒜作为“保健功能食品”的有效成分,因此,所有与大蒜相关的功能食品都应含有类似成分,蒜精丸也不例外。并且,此类提取物中的大蒜素含量都较高。从中医角度来说,多吃蒜,蒜的辛辣作用对肝脏和眼睛均不利,所谓易动火,耗血,影响视力。长期过量吃大蒜的人,到了五六十岁,可能会逐渐感到视物模糊不清、视力明显下降等,故民间有“大蒜百益而独害目”之说。 从现代医学来看,大蒜素和大蒜辣素过量,会对胃肠道黏膜的微血管造成损伤,出现胃黏膜供血障碍、糜烂等;同样可对眼结膜等微血管产生损害,从而出现眼干、视物模糊等情况。但这要在大蒜素量很大的时候才可能出现。由于大蒜中的大蒜素含量不高,因此,在正常情况下,吃大蒜是不会有什么严重后果的。 若食用大蒜素的提取物,就要把握服用剂量,因为大蒜素纯度高,服用时易超标。
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