怎样查找过敏食物_荨麻疹_皮肤病科

怎样查找过敏食物

　　前几天我去亲友家赴宴，饭菜很丰盛。可是餐后不久，我却全身出现许多风疹团。医生说是食物致敏引起的急性荨麻疹，要我注意避免会诱发该病的食物。可是，我怎样才能分清哪些食物会诱发此病呢？

解答：

　　不同食物种类抗原性的强弱是不同的，即过敏性强弱不同。一般来讲，以下食物的蛋白质致敏性较强：蟹、虾、蛤蜊肉、毛蚶、螺蛳（包括田螺、海螺）等贝壳类水产品。此外，猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等肉制品和鱼类水产品，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋中的蛋清，核桃、白果等坚果类食品也可致敏。你可以通过如下方法摸索出会使自己过敏的食物：一是注意进食与发生急性荨麻疹的时间间隔关系，二是采用食物排除法。食物排除法通常是素食三周，然后每天加食一种易致敏的食品，食后观察数天，看是否发生急性荨麻疹。如果引发了急性荨麻疹，说明你可能是对所加的食品发生了过敏，以后必须停食此类食品。为了避免食物致敏，除寻找致敏食物外，尚可采用抗过敏与脱敏治疗。除发生巨大荨麻疹或伴有严重血管性水肿时，可选用糖皮质激素治疗外，一般不要随意用激素治疗荨麻疹。