孩子该怎么合理吃零食？_日常营养_营养科

孩子该怎么合理吃零食？

零食是孩子膳食世界中不可忽视的一部分。然而，零食到底能不能吃？该怎么吃？

解答：

零食就是非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料（不包括水）。零食是儿童青少年饮食结构中的双刃剑，它有可能导致孩子体重增加、营养不良和肠胃损伤，但若合理摄取，却能为三餐营养不足起到有益补充，并给生活增添乐趣。关于吃零食，需要分三类人群指导。专家按“3~5岁儿童”“6~12岁儿童”“13~17岁儿童青少年”三类人群，分别给予具体的零食指导意见。零食应选择新鲜、天然、易消化的奶类、果蔬类、坚果类食品，少吃油炸、过甜、过咸之物。与此同时，3~5岁儿童，睡觉前半小时应避免吃零食；6~12岁儿童，每天吃零食不宜超过3次，吃零食的时间不要距离正餐太近，同时避免在玩耍时吃零食；13~17岁儿童青少年，要学会选择和购买有益健康的零食，每天食用不能太频繁。而且零食分三个级别推荐。专家将零食分为“可经常食用”“适当食用”和“限制食用”三个级别进行推荐： ①可经常食用：低脂、低盐、低糖类。如水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、牛奶、瓜子、蒸或烤制的红薯、不加糖的鲜榨果汁、各类新鲜水果等。 ②可适当食用（每周1~2次）：中等量的脂肪、盐、糖类。如巧克力、牛肉片、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、卤豆干、蛋糕、月饼、海苔片、葡萄干、奶酪、核桃仁、花生酱、盐焗腰果、地瓜干、咖啡、杏仁露、乳酸饮料等。 ③限制食用（每周不超过1次）：高糖、高盐、高脂肪类。如糖果、炸鸡块、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕等。