为什么食用贝类海鲜可能中毒？_中毒_急诊科

为什么食用贝类海鲜可能中毒？

食用被藻源毒素染毒的带子后会出现哪些问题？

解答：

气温升高，海水的温度也会变暖，是有麻醉毒素的海藻滋生的好季节，海里的带子摄取了海藻，毒素在带子体内逐渐累积。而人一旦吃了带有藻源毒素的带子之后，就可能会出现中毒。藻源毒素不仅存在于带子中，还存在于蚬、青口、蚝、扇贝等双壳贝类海产中，主要存在于它们的内脏里面。但这类毒素本身不会对贝类造成影响，所以带有毒素的贝类，外表、味道都跟正常的没什么两样。即便加热，煮熟煮透，对这些藻源毒素也无效，因为藻源毒素耐热，高温加热也不能起到解毒作用。人如果吃了这些有毒的带子中毒以后，可出现恶心、呕吐，口、舌及四肢出现刺痛、麻痹或灼热的感觉，有的还会出现头痛和头晕的症状。所以，要慎吃贝类海鲜，如果一旦出现中毒症状，就要立刻到医院就诊。