糖尿病人应该如何正确控制饮食？_内分泌科_内科

糖尿病人应该如何正确控制饮食？

解答：

饮食控制的确是糖尿病治疗的基础，一些轻微的糖尿病患者单纯靠饮食控制，就可以把血糖降到正常的水平。但控制不是禁止，即使是高糖、高脂、高热量的食物，也可以尝一尝，但绝不能过量。那么，什么是过量？“量”就是每日进食的总热量，它与标准体重相关。标准体重=身高（厘米）-105（公斤）。举例来说，如果一个人身高是170厘米，标准体重就是65公斤。一般人在休息状态下每天每公斤标准体重所需要的热量应该是20千卡～25千卡，体力劳动者则为30千卡～35千卡。那么，正常情况下，标准体重65公斤的人每日进食的总热量是（20～25）×65＝1300～1625千卡，有较大运动量或做体力劳动的则是（30～35）×65＝1950～2275千卡。一天吃1～2两米饭、3～6两肉、3～4匙油、6克盐，是比较合适糖尿病人的摄入量。如果不饱，则可在总热量基本不变的基础上，以瓜果、青菜、燕麦等填肚子，然后适当增加运动，加大消耗。要有效控制血糖，“少吃”这两个字必须谨记。除了少吃高糖、高热量、高脂、高蛋白的食物外，高“升糖指数”的食物也要严加控制。所谓“升糖指数”，是指食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。譬如糯米就比大米的升糖指数要高，同量的大米做成稀饭和米饭，稀饭的“升糖指数”又相对高一些。燕麦和荞麦的升糖指数则比较低。蔬菜水果的热量相对较低，但并不表示可以随便吃。像土豆、红薯、莲藕等根茎类食物热量较高，一定要少吃。南瓜含有一定量的淀粉，分解吸收后会引起血糖升高，病人大量食用南瓜可导致血糖波动，一般350g南瓜就提供90千卡的热量，因此食用南瓜应适当减少主食分量。糖尿病患者在血糖控制良好的情况下可以适量吃水果，一般每天大约200克，但应选择含糖量少的，像番石榴、草莓、鸭梨、柚子、柠檬等，但同时要适当减少主食食量，大概用一个水果与半两主食交换。柿子、枣、香蕉、榴莲、粉苹果等则要少吃。糖尿病人最好不要饮酒，尤其是同时患有肥胖、高血压、高血脂和冠心病的病人。如果难以戒酒，血糖又已受到良好控制，则可适量饮酒，约每周1～2次，每次允许的饮酒量为白酒20ml，或啤酒200ml，或葡萄酒（无糖）100ml，饮酒时要相应减少脂肪摄入量。