为什么要补钙？_疾病饮食_营养科

为什么要补钙？

年纪大了，就要开始补钙了，科怎样补钙比较好呢？

解答：

　　除了摄入不足外，钙流失也是造成缺钙的重要原因。女性更年期雌激素水平下降和维生素Ｄ摄入不足，会严重影响钙的代谢与吸收。长期服用糖类皮质激素、抗癫痫药物和含镁的抗酸剂等药物，都会抑制肠对钙的吸收。另外，烟、酒、咖啡、茶、可乐、盐摄入量过多，蛋白质摄入过少都可导致钙的流失。特别提醒热衷减肥的女性，为追求纤体而饮食不平衡，长期摄入蛋白质不足容易导致骨质疏松。适宜的蛋白质有利于钙吸收，但过多的蛋白质则增加尿钙排出，反倒得不偿失，因此，建议大家补钙同时注意均衡饮食。别被钙产品广告忽悠了如今的补钙广告可谓是“铺天盖地”，厂商喜欢卖弄专业术语或炒作某些概念，消费者要正确认识补钙，别被一些夸大的广告误导。事实上，人体对钙的吸收是个复杂的过程，正常情况下，人体对钙的吸收率为３０％－４０％左右。因此，无论钙产品以片剂、液体、粉剂、颗粒还是其他形式出现，改变的只是药物的形态，不能改变人体对钙的吸收。从日常生活中补钙纯鲜牛奶是目前公认最好的补钙食品。每100ml纯鲜牛奶含钙104mg。建议儿童和青少年每天饮300－500 ml牛奶，成年人每天250ml。而100ml豆浆中仅含钙10mg，因此，从含钙量来说，豆浆不能代替牛奶。日常饮食还应多摄入含钙量高的食品，如虾皮、芝麻、坚果、禽蛋等。每１００克常见食物的含钙量（单位ｍｇ）猪瘦肉6 　牛肉9 　羊瘦肉9鸡肉 3 　鸭肉6 鹅肉4鸡蛋56 鸭蛋62 面粉31 稻米13 小米41 甘薯24　萝卜36 冬瓜19 　油菜108 　大白菜45 鲜菇 6 苹果 4 梨9　　　桃6　葡萄5　橙 20 　核桃仁56 杏仁 97 　花生仁 39 芝麻 620 草鱼38　　　黄花鱼 53 虾皮991 明虾75河蟹126 有些食物如植物性食物、谷类食物虽然含钙量高，但同时含有过多的植酸和草酸，会不利于人体吸收钙。另外，一些贝类海产虽然含钙丰富，但容易受重金属污染，因此不建议经常吃。要适当到户外晒晒太阳，坚持户外活动或运动。运动可以减少骨质丢失，也可调整胃肠道蠕动，促进钙和各种营养素的消化吸收。运动还可以调节心绪，促进人体神经体液调节代谢，对钙的吸收和预防骨质疏松有很重要的意义。