为什么吃鱼子的孩子会变笨？_日常营养_营养科

为什么吃鱼子的孩子会变笨？

　　我们乡下流行这样的说法，小孩(特别是五六岁以下的)不能吃鱼子(即鱼卵)，吃了会使记忆力减退，脑子变笨，影响今后读书。请问，这一说法是否可信?

解答：

　　这一说法不可信，没有科学依据。因为鱼子本身无毒副作用，对人体不会产生不良影响。据分析，鱼子是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A和核黄素等，也富含胆固醇。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。因此，从营养学的角度来看，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。另外，有些鱼子如河豚鱼子有毒，千万不能食用。