为什么人参与茶不能能同服_中医内科_中医科

为什么人参与茶不能能同服

　　读完贵刊2008年第4期《健康茶饮，香飘奥运年》一文，受益匪浅。我想进一步了解的是，有报道说饮茶后需三天方能吃人参，真的要这么长时间吗？两者可以兼顾吗？

解答：

　　现代医学认为吃药的同时又喝茶会影响药物的作用，这主要是针对茶中的茶碱和鞣酸。两者可以与食物或药物中的某些成分发生反应，从而影响其他成分的吸收。目前并没有专门针对人参和茶相互关系的实验研究。人参含有很多功能物质，如蛋白质、矿物质等，还含有大量的苷类。人参皂苷有很强的抗氧化功能，能防止细胞的衰老和凋亡。若说饮茶后吃人参是“暴殄天物”，可以理解为人参与茶同服时，茶碱和鞣酸会影响人参中苷类等物质的吸收，降低人参的有效功用。不过，茶与人参的服用时间要隔三天就有点夸张了。混合食物进入胃而完全排空，大约需要4~6小时，食物逗留在小肠的吸收时间为3~8小时，8小时前进入小肠的东西基本都进入了大肠，或已排出体外，对新一轮的进食、消化、吸收影响微乎其微。具体到人参，在胃肠道内的吸收时间与正常食物相仿，约为7~14小时。而茶是液体，其消化吸收比一般的固体食物（如蛋白质、脂肪）要快，大约3~4个小时后，对后来食物的影响已经可以忽略不计了。所以，只要错开饮茶和服用人参的时间，就不需要担心“浪费”了。像饮茶后，间隔4个小时再服用人参；服用人参后，间隔14小时或以上再饮茶，这就可以了。