糖尿病病人赴宴怎样吃？_疾病饮食_营养科

糖尿病病人赴宴怎样吃？

有些人患有糖尿病却总是避免不了大大小小的应酬，那么糖尿病人该如何赴宴呢？

解答：

第一招：少吃多尝 “少吃多尝”，就是对上来的每一道菜只动一次筷子，尤其是高糖和油腻的菜式，更应该像蜻蜓点水般浅尝辄止。这样每道菜式都尝过，既给宴请方面子，又避免吃得过量。第二招：少荤多素多选择少油的蔬菜，对于肉类，除牢记自己应吃的量外，多选择鱼、虾、贝类及豆制品。血糖比较稳定的话能吃，但应该和主食的增减相配合。如果血糖不稳定应暂时不吃，可以番茄和青瓜替代，不仅含糖低，番茄中的番茄红素和β-胡萝卜素还有抗氧化作用，可保护心血管。第三招：少精多粗宴席上的主食多由精细面粉制作，食后血糖很快上升，故要尽量少食。不过，现在也流行全麦包、莜麦面、荞麦馒头、煮玉米等健康时尚的粗粮食品，不仅可以避免餐后血糖过快上升，而且，这些食品由于富含膳食纤维素，具有调节血糖和血脂的作用。第四招：少酒多茶宴席上不可避免要饮酒助兴，特别是身为主管单位的领导，肯定人人都会来敬酒。酒可以喝，但一定要牢记最好不沾白酒，可选择含糖度低的干红、干白类葡萄酒或乙醇度数较低的啤酒，饮酒量应控制在半瓶啤酒或一杯（200毫升）葡萄酒以内。避免空腹饮酒，以防发生低血糖。当然，最好是以淡茶代酒，也就是说“少酒多茶”。