为什么对于一岁以内的婴儿没有什么食物可以代替牛奶？
“毒奶”事件发生后，很多人到现在都望“奶”兴叹。牛奶，买还是不买？喝还是不喝？特别是有婴幼儿的家庭，更是莫衷一是，不喝牛奶和配方奶粉，喝什么？我们一定要喝牛奶吗？有没有什么东西可以替代牛奶，给我们的身体提供充足营养？
解答：
蛋白质和钙是我们身体需要的两大营养素，牛奶就是这两大营养素近乎完美的提供者。牛奶蛋白质中的20多种氨基酸，包含了人体必需的8种氨基酸，因而被称为优质蛋白质。牛奶的消化率高达97%，仅次于鸡蛋蛋白质，是排名第二的优秀蛋白质食物。不仅如此，牛奶的氨基酸和乳糖都可以促进钙的吸收，其所含的乳清蛋白还有提高机体免疫力的作用。 米糊易致消化不良。4个月大前，婴儿体内的淀粉酶活性低，此时进食米粥等淀粉类食物，很容易引起消化不良。相似的是，此时进食除乳类之外的高蛋白食物（如鸡蛋蛋白、海鲜等），也很容易引起过敏反应。 婴儿，无奶不成“宴”。4个月以内的婴儿，必须完全用母乳或（和）婴儿配方奶粉喂养。4～6个月的婴儿，可以适当添加米糊、菜泥、蛋黄等辅食，但也要保证一半以上的食物是奶类（母乳或配方奶粉）。因此，对1岁以内的婴儿来讲，没有什么东西能够替代牛奶。