为什么喝茶有益大脑？_日常营养_营养科

为什么喝茶有益大脑？

解答：

茶水是一种刺激性低而又可口的饮料。喝茶对人体健康有益。新加坡科学家研究了2500多名55岁以上人士的喝茶习惯，对他们的健康状况、注意广度、语言运用能力和空间视感能力等进行评估，同时监测他们的喝茶量。研究结果显示，2/3喝茶者两年间记忆力测试成绩相当。相比之下，35%不喝茶的人，两年后测试成绩平均下降两分。也就是说，这些不喝茶的人的认知力有所下降。专家解释，茶叶的天然成分儿茶酚可以阻止有害蛋白累积，保护脑细胞。脑细胞衰老与有害蛋白累积量增加等因素有关，严重者可导致痴呆。而喝茶可以提神醒脑，促进新陈代谢，减缓脑细胞衰老。茶叶中的咖啡因能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋作用，起到提神益思、清心的效果。与咖啡中的咖啡因不同，茶叶中的咖啡因含有天然蛋白质茶氨酸。天然蛋白质茶氨酸可以防止咖啡因普遍带有的不良反应，如血压上升、头痛和乏力等。