为什么孕妇吃东西可按“三七”原则？_日常营养_营养科

为什么孕妇吃东西可按“三七”原则？

怀胎十月，饮食营养当然很重要，然而，重要并不等于可以盲目大补。那该怎么做呢？听说需要按“三七”原则进行饮食。什么是“三七”，按照这个原则是怎样进行的？

解答：

“三七”，就是指怀胎十月中的头三个月和后七个月。头三：吃够米饭更重要，头三，即怀孕的1~12周。此时孕妇的营养需求与怀孕前没有太大差别，只要保证体重平均每日约增加1克即可。因孕妇在这段时间常出现恶心、呕吐、食欲下降等妊娠反应，故此时不必片面追求食物的营养价值，应根据孕妇的口味和嗜好，用少量酸味、辣味或咸味食物来增加食，但在正常饮食之余，孕妇应记住以下两点：第一，要吃好米饭等主食，很多人期望孕妇能多吃肉食或多喝汤水，却忽视了主食的重要性。孕妇每天要吃大约200克的谷类，以保证每天至少摄入150克碳水化合物。这是胎儿生长发育所需要的最基本能量；若摄入不足，母体就须动用脂肪来提供能量，而脂肪分解产能时所产生的过多酮体，可通过胎盘进入胎儿体内，损害其神经系统的发育。有些孕妇吃不下饭或吃得不多，则可交替吃些粳米、挂面、花卷、面包、饼干、马铃薯、鲜玉米等。第二，每天吃一片叶酸补充剂，孕妇的叶酸推荐摄入量为600微克/天，但市面上所卖的叶酸补充剂通常是400微克/片的，一天一片，岂不是不够？不要紧，因为我们平时饮食中的一些食物就富含叶酸，如动物肝肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果、坚果等，只要多吃一些即可。后七：关键要多吃一点，后七，即头三个月过后。此时机体对能量、蛋白质、铁、钙等的需求都有所增加，孕妇就要相应增加食物量了。那么，对这些能量和营养素的需求，应该怎么补充呢？每天多吃100克肉，对于能量和蛋白质的需求，只要每天比平时多摄入50~100克的鱼、禽、蛋、瘦肉和200~250毫升的奶，即可满足。另外，孕妇每周最好能摄入2~3次海鱼类等海产品，以满足孕期对碘的需求；一些吃不到海鱼的地区的孕妇，可以多吃点紫菜等富含碘的食物。补钙：每天一袋奶，由于我国（尤其是南方）的传统膳食不含或少有奶制品，人们每日从膳食中摄入的钙仅有400毫克左右，而奶和奶制品又是膳食钙的最好来源，因此，建议孕妇从孕中期开始，每日至少摄入250毫升的奶或相当量的奶制品，同时可吃一些钙片。值得一提的是，豆腐、虾皮、芝麻酱等也富含钙，日常膳食中应该经常选用。补铁：很多人问是否需要在妊娠期补充铁剂。对于孕期补铁这种做法，专家们的观点并不一致。因此，建议孕妇还是通过自然饮食来补充，可经常食用富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、瘦肉、木耳、蛤蜊、蛏子、河蚌等。但要注意，为了促进铁的吸收，在吃富含铁的食物的同时，还要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。