慢性胰腺炎患者的饮食该如何调理？_消化内科_内科

慢性胰腺炎患者的饮食该如何调理？

解答：

慢性胰腺炎在慢性期可在家里调养，通过饮食及药物结合治疗，能缓解症状。1、严禁饮酒，低脂饮食?：饮酒和吃高脂肪肥肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此慢性胰腺炎的患者一定要禁酒，禁吃肥肉。2、丰富营养，不宜饱食?：慢性胰腺炎易脂泻(稍微吃油荤就腹泻)，加之长期难以根治，所以，患者易出现营养不良的现象，可以吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等。米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七八分饱即可。3、口味清淡，不酸不辣：饮食中，烹调方法宜少煎炒，多蒸炖，以利于食物的消化吸收。盐也不宜多，则增加胰腺充血水肿，所以，最好以清淡的口味为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但必须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。烹调食物时口感不宜太酸、太辣。因为这些刺激性口味会增加胃液分泌，加重胰腺负担。同时，易产气使腹胀的食物不宜吃，如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。