哪些滋养品可以调理秋天的干燥？_疾病饮食_营养科

哪些滋养品可以调理秋天的干燥？

秋天很干燥，请问有哪些滋养品可以调理这种状况？

解答：

进入秋天宜适当进食一些润肺、消燥、平和的滋补品来调理身体。剑花蜜枣陈皮煲猪 [功效]润肺、理气、健脾。 [材料]剑花75克、蜜枣2个、陈皮1/4个、薏米20克、猪500克、生姜3片。 [关键]秋日时剑花煲猪肺是常用的汤品，而在以美食著称的顺德民间多用剑花蜜枣陈皮薏米煲猪，其意是加入理气化痰的陈皮和健脾袪湿的薏米，可增强化痰和袪湿的作用。因为此时的天气还带着“长夏”暑湿的余气。蜜枣不宜过多，两个恰好，过多会使汤水过甜或带酸。顺德民间的经验煲这汤时用的猪要带皮，这才鲜美。陈皮漫泡后要刮去其瓤，这才无涩味。［烹制］各物洗净处理后下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人量。