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为什么食用油不可长期存放？
    过年时商场减价，所以一次性购买了很多食用油，一般的食用油可以保存多久？过期的食用油对人体有什么危害？
    解答：
    食用油脂贮存过程中极易受到光、热、酶、金属离子等作用而发生氧化
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