辣椒真能减肥吗_日常营养_营养科

辣椒真能减肥吗

　　近年常听到一些关于吃辣椒减肥的说法，商店也常卖一些减肥护肤品，声称含辣椒素，擦哪里就能减哪里。请问辣椒真能减肥吗？如果能，是吃的好还是擦的好？

解答：

　　那些称辣椒能减肥的说法，其依据是辣椒素能提高代谢率，而代谢快了，自然就不会堆积过多养分而致发胖。这个说法的依据虽没错，结论却并不科学。辣椒素确有促进循环的作用，如果涂在局部皮肤如大腿处，会扩张该处微血管，从而使皮肤发红发热发汗，皮肤局部代谢也会有所加速。曾有商家利用这个原理，将辣椒素放入袜子里制成辣椒袜，以供人们冬天取暖用。如此，可能会因大腿短暂的发热发汗而似乎有减肥效果。但是，这样的效果却是不能再次出现的。因为，辣椒素接触皮肤时，会迅速刺激并消耗局部神经传递物质，使之无法正常工作。即使再次受刺激，皮肤也不能再发汗发热，也就无法达到减肥效果了。而原先因为发汗达到的减肥效果，随着水分重新补充，又会恢复原状。至于有些人大量吃辣椒，发现真能减肥，很大原因是辣椒损伤了胃肠黏膜，影响了食物的吸收。