为什么春季吃梨可以保护嗓子？_日常营养_营养科

为什么春季吃梨可以保护嗓子？

梨有哪些功效？哪些人不宜吃梨？

解答：

春天嗓子爱发炎，这种疾病除了及时治疗外，饮食调节也不愧是一种省钱又有效的辅助方法。梨是一种清咽利嗓的水果，春天护嗓，可以多吃梨。在营养学界，梨多汁、少渣，但膳食纤维和B族维生素却很丰富。中医也认为，梨味甘性寒，具有清热、化痰、生津止渴等功效，对嗓子干痛、热性咳嗽，有很好的缓解作用。清末医书《罗氏会约医镜》也有这样的记载：梨外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热；熟食，滋五脏之阴。中医也认为，梨性寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或与药材清炖后食用。而畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。同时由于梨的含糖量高，糖尿病人慎用。几款以梨为“主角”的糖水汤水，让人们在享受美味的同时也清咽利嗓。雪梨膏：将一个雪梨去皮切成小块，倒一点水，加入两勺蜂蜜，文火慢熬成糊状，吃下去，不仅护嗓，还有润肠通便的效果。冰糖萝卜梨：将差不多分量的梨、白萝卜洗净切片，鲜百合掰成瓣，一起放锅中加水与冰糖煮熟，吃百合、梨、萝卜，饮汤。白萝卜性平，味甘，有化痰热的作用；梨有清热、生津、润燥、化痰的作用；百合能养肺阴、润肺燥、清肺热。经常饮用对于防治声音沙哑及保护嗓子有特效。如嫌这一做法麻烦，可以简单的做个冰糖梨--将梨削皮后对半切开，把核挖出来。在挖去核后的凹处放入三四块冰糖，整个放到碗里，沸水蒸十分钟就行了。