为什么奶粉中不益再加钙？_日常营养_营养科

为什么奶粉中不益再加钙？

把钙粉加在奶中，请问这种做法可行吗？

解答：

有人认为把钙粉加在奶中，既补充了营养又省掉吃钙粉的麻烦，真是一举两得。其实这种做法并不可行。冲好的奶粉中再加钙粉，奶中的蛋白质便会形成凝块，不仅影响外观，而且难以消化。何况奶制品本身就是一种高钙食品，如果再加钙，会使肠道中钙的吸收率降低（肠道内帮助钙吸收的“钙结合蛋白”是有限的，如果来不及结合，多余的钙就会随着大便排出，降低吸收率）。因此，平时给宝宝吃钙粉也应该按照“一次大剂量，不如分次小剂量”的原则服用。