哪些人群不适宜吃汤圆？_疾病饮食_营养科

哪些人群不适宜吃汤圆？

解答：

汤圆的外皮部分粘性高，小孩吞咽反射尚未发育完善，容易出现卡喉现象；老年人的咽喉部黏膜萎缩，极容易出现卡喉；尤其是对于吞咽功能比较差患过脑梗塞的老年病人来说，更可能导致呼吸困难，甚至造成窒息。老人和小孩在吃汤圆时，最好有成年人在旁边监护，以防不测，并要把汤圆切成四分之一大小喂食，吃的时候不要边吃边说话，或边吃边玩。对于糖尿病患者，汤圆并不是合适的食物，特别是甜馅的汤圆则更不适宜。如果糖尿病病人平时比较注意饮食，应节地吃上几个汤圆也是可以的，但不宜多吃。对于血糖控制在10毫摩尔/升的患者，可以少量地吃上两三个。糖尿病病人若一次吃太多，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，对于胃肠消化功能不良者，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。吃汤圆还可促使胃酸分泌增多，如果本身有消化道溃疡的人群，可能会加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。曾青山医生建议，胃肠病患者如果要吃汤圆，可选择早餐和午餐食用最佳，量要少，晚上睡觉前应尽量不吃。对于高血压、高血脂及痛风患者，有的医生认为汤圆的油脂含量有限，吃些无妨，但也有医生就认为吃汤圆可能加重病情，少吃为宜。比如对于痛风病患者，汤圆中所加的猪油会影响尿酸排泄，增高痛风病发生的可能。