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为什么“夜猫子”晚上要加餐？
    　　 俗语说：“早吃好，午吃饱，晚吃少。”我照此做，可每天晚上工作到半夜，总觉得饿得难受，有时还会头晕。我怀疑这种说法是不是正确？
    解答：
    　　对于整个人群来说，“早吃好，午吃饱，晚吃少”是有道理的，是符合营养科学的。然而对那些晚上还有工作的人来说就未必合适了。一般混合性食物在胃中停留不会超过３、４个小时，过了晚上１０点以后，人们基本上是腹中空空。此时，身体内血糖下降，体内脂肪和蛋白质还来不及转化为血糖，大脑处于“营养饥饿”的状态，人的思路就会变得迟缓而混乱，严重的可出现“低血糖昏迷”。长期消耗身体的蛋白质，这不但会危害健康，还会引起胃溃疡、贫血等慢性疾病。故“夜猫子”们晚上要吃饱，在晚上１０时至１１时左右，最好加餐宵夜。(柯大夫）
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