为什么补充维生素和矿物质需全面？_日常营养_营养科

为什么补充维生素和矿物质需全面？

解答：

很多人认为补充足够的维生素C就能够提高抵抗力了，其实这是一个很大的误区。医学研究证实，除维生素C外，很多的营养素对人体抵抗力的增强很有帮助。特别是抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素E、维生素B6、锌、硒、铜、铁等，它们对人体免疫应答起着重要的作用，并能提高机体的抗感染能力。所以，补充全面的维生素和矿物质才能更好地提高抵抗力。除了众多营养素对提高抵抗力有效外，补充全面的营养素还能发挥协同作用，达到更好的补充效果。维生素C要和多种营养素一起补充才能更好达到效果，和维生素E一起能更好提高抗氧化作用，和铁、钙、维生素B12一起能使这些营养素更好地被吸收和利用。因此，要达到更好的补充效果，建议补充全面的维生素矿物质。