水果要什么时候吃比较好_日常营养_营养科

水果要什么时候吃比较好

　　都说吃水果好，可我有个疑问，水果该饭前还是饭后吃呢？我觉得饭前吃很伤胃，饭后吃又太饱了。若是饭后吃，应隔多长时间才吃？

解答：

　　水果什么时候吃，没有明确的规定。不过，一般来看，水果和饭一起吃，或饭后吃比较好。其原因如下：第一，可以减少一餐中的总能量。水果属于体积大、能量相对较低的食物，用它替代一部分放了油的菜，或者替代一部分主食，从而有利于预防肥胖。第二，可以减少一餐中的总盐量。用水果做菜，通常无须加盐，用它替代一部分咸味菜肴，有利于改善一餐中的矿物质平衡，对控制血压很有帮助。第三，可以提供不少活性酶类，帮助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶类，例如菠萝、无花果、木瓜、芒果、猕猴桃等。对于一些胃肠消化能力较弱的人来说，吃鱼肉等蛋白质类食物时配合这些水果一起吃，胃肠会舒适不少。第四，可以提高一餐中的膳食纤维和矿物质量，同时丰富食物的口味和口感，给人带来新的饮食享受。