生吃鸡蛋可治病吗_日常营养_营养科

生吃鸡蛋可治病吗

　　听别人说吃生鸡蛋可以治很多病，身体弱的可以用来”补虚“，喉咙痛的可以拿它“下火”，所以近几个月来我每天早上打一个生鸡蛋冲入煮好的牛奶中食用，可几个月来，我仍然是那么消瘦、虚弱。请问生吃鸡蛋真有好处吗？

解答：

　　生吃鸡蛋可以治病，“补虚”，“下火”……这些都是没有科学根据的。吃生鸡蛋没有什么好处，相反的还有许多坏处。首先是浪费。经研究，吃下去的生鸡蛋有一半以上的营养是不可能被身体吸收的。而且吃下去的生鸡蛋还会妨碍人体从其他食物中吸收营养，因为生鸡蛋里含有一种抗生物素的东西，常吃生鸡蛋，这种东西在人体中积存得多了，便妨碍生物素的吸收。生物素是人体所需要的多种维生素的一种，缺少它同样会影响健康。其次会传染疾病，鸡得了传染病，它体内的病毒、病菌也会跑到鸡蛋里，不加热杀菌、消毒就吃下去，很可能会传染上疾病。还有，由于生鸡蛋有腥味，不易消化，影响食欲，严重的还会导致呕吐呢。所以，如果你每天吃一个煮鸡蛋加牛奶，对身体不是更有好处吗？(柯大夫）