经常吃粗粮对身体好吗？_日常营养_营养科

经常吃粗粮对身体好吗？

解答：

粗粮含有以下物质：1、丰富的植物纤维；2、维生素和无机盐；3、低热量、多元化的综合营养成分。植物纤维是一种不能被人体消化的物质，包括不可溶和可溶性纤维素。不可溶性纤维素有利于保障消化系统正常运转，增加粪便体积，促进肠蠕动，利于排便，对便秘病人特别有益。同时，它与可溶性纤维素协同工作，降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度，增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，从而有利于降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌等多种疾病，是出色的防癌“专家”。所以说经常吃粗粮对身体有很多好处。