为什么说枸杞好处多？_日常营养_营养科

为什么说枸杞好处多？

枸杞有哪些好处？

解答：

古人云：“枸杞能留得青春美色。”明代大医学家李时珍在《本草纲目》中也介绍，用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜。近代科学研究发现，枸杞子含有多种氨基酸、芦丁、生物碱、玉蜀黍黄素，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、钙、磷、铁、锗、锂、β-谷甾醇、亚油酸等具滋补强壮、养颜润肤功效的营养物质。枸杞有降血糖和降血压功能，能抑制脂肪在肝脏细胞内沉积，降低胆固醇，以及促进肝细胞新生的作用。枸杞子还有延缓衰老和抗疲劳的作用，能使老年人血中的老化指标向年轻化逆转，提高人体白细胞的数量和增强巨噬细胞的功能。研究表明，吃枸杞可以美容。这是因为，枸杞可以通过血液循环，提高皮肤吸收氧气和养分的能力。另外，枸杞还能起到美白作用。再有，枸杞富含抗癌元素锗，锗对致癌物质有较强的络合作用，从而可阻止致癌物质侵害体内的正常细胞，起到强身健体、轻身不老的作用。作为美容食疗简方，可用枸杞泡水、泡酒或煲汤，也可与桂圆（即龙眼）肉及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、枸杞子红枣煲鸡蛋、枸杞子炖鸡、枸杞子炖羊脑等。枸杞是非常安全的食物，可以长期服用。