为什么硝铵爆炸场周围的井水不能饮用？_日常营养_营养科

为什么硝铵爆炸场周围的井水不能饮用？

　　最近深圳危险仓库爆炸，波及范围相当大，有关部门通知市民不要饮用井水。请问这是为什么？

解答：

　　１９９３年８月５日深圳危险仓库爆炸起火，是硝酸铵因受过高温度影响而引发的，这是极不幸的事。硝酸铵可用做开山炸药或农用肥料。这种物质极不稳定，在温度２１０℃时就会自动分解为铵和硝酸，并放出大量热能，进而又加速硝酸铵分解，终至爆炸。硝酸铵爆炸时，除爆炸燃烧外，还会产生一些硝酸微粒和氧化亚氮随空气飘散。这两种物质易溶于水，故可随消防水流入地下而污染附近井水。我们知道，亚硝基化合物易在体内变为亚硝铵致癌物质，因此，硝酸铵爆炸后的邻近居民，尽量不要饮用井水。至于暴露于空气中的其它食物如青菜、水果等，也有可能受到污染，但只要用水彻底清洗，即可消除毒害。受了污染但不能用水洗净的食物则不宜再食用。